Món ăn giảm cân nhanh chóng với khổ qua

Khổ qua là thực phẩm tiêu biểu có khả năng giảm cân nhanh chóng nhờ giàu chất xơ, ít calo và chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ đánh bay mỡ thừa để có được vóc dáng thon thả. Cùng tham khảo và thực hiện 3 món ăn mới lạ với khổ qua ngay sau đây nhé!

Khổ qua kho nấm

Nguyên liệu:

– 300g khổ qua đèo

– 100g nấm rơm

– 100g cà rốt

– 100g củ cải trắng

– 1 trái dừa xiêm

– 1 cọng boaro

– 1 trái ớt hiểm

– Ngò rí

– Gia vị: Nước tương, tiêu, muối, đường, dầu ăn, bột ngọt.

Cách làm:

Khổ qua chẻ đôi theo chiều dọc, lấy hết hạt, cắt miếng dài vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoay tròn.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Boaro băm nhỏ, ớtt đập dập, dừa xiêm lấy nước.

Nấm rơm ngâm nước cho sạch, cắt đôi rồi đem ướp với đường, bột ngọt, nước tương, tiêu và một ít boaro băm.

Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm boaro sau đó cho khổ qua nấm rơm vào xào cùng một lúc, tiếp đó cho cà rốt vào xào tiếp, nêm gia vị vừa ăn rồi cuối cùng cho củ cải trắng, nước dừa xiêm vào, nếm lại thử vừa ăn chưa rồi nêm lại cho vừa miệng. Vặn nhỏ lửa đun đến khi cạn bớt nước rồi thêm ở hiểm, trộn đều là bạn đã hoàn thành xong món khổ qua kho nấm.

Khổ qua dồn chả cá thu hấp

Nguyên liệu:

– 300g nạc cá thu

– 2 trái khổ qua

– 1 cây xà lách

– Đầu hành lá băm nhuyễn

– Ngò tây trang trí.

– Gia vị: tỏi, ớt, muối, dầu ăn, tương ớt, dầu hào

Cách làm:

Cá thu lọc lấy phần nạc đem cắt nhỏ cho vào máy xay, cho thêm đầu hành lá, muối, ớt băm và một muỗng dầu ăn đem xay nhuyễn.

Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, cắt khoanh dài 5cm hoặc dài hơn tùy sở thích.

Nấu nước sôi, cho thêm ít muối cho khổ qua vào luộc khoảng 1-2 phút là được, đem xả nước cho nguội chờ ráo nước.

Nhòi cá thu vừa xay xong vào các khoanh khổ qua, xếp vào lòng hấp rồi đem hấp chín.

Trong thời gian chờ hấp chín cá, bạn rửa sạch xà lách tách rời từng lá và để ráo nước sau đó cắt ngắn.

Tỏi băm nhỏ xào thơm với dầu, cho tương ớt +dầu hào vào khuấy đều trên lửa nhỏ.

Xong khi hấp cá chín, bạn bày xà lách phái dưới đĩa sau đó cho khổ qua dồn cá thu vào đĩa, trang trí thêm ngò tây, rưới nước xốt lên khi dùng sẽ ngon hơn.

Khổ qua rán trứng

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng gà lớn

– 1 quả mướp đắng vừa ăn

– Hành lá, nước mắm, muối, tiêu

– Tỏi.

Cách làm:

Khổ qua bỏ hạt, cắt ngỏ như  hạt lựu hoặc thái khoanh tròn thật mỏng đều được.

Đập trứng gà vào bát lớn, cho thêm hành lá thái nhỏ, nêm thêm chút muối, mắm, hạt tiêu, bột nêm và đánh tan đều.

Đun nóng nồi nước sôi rồi đem chần sơ mướp đắng khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.

Dùng cái chảo sâu đun nóng dầu, phi thơm với tỏi rồi đổ mướp đắng vào rán sơ qua. Tiếp đến cho trứng vào chảo dàn đều, đậy kín nắp chảo cho vàng mặt đáy. Sau đó lật lại mặt trên cho vàng đều nữa là được.

Cho trứng ra đĩa, có thể giữ nguyên hoặc cuộn lại rồi xắt miếng khi ăn. Vị đắng của khổ qua lẫn với trứng sẽ khiến bạn ăn ngon miệng hơn mà không lo tăng cân.

Chúc bạn ngon miệng và giảm cân thành công!

Món ăn giảm cân nhanh chóng với khổ qua
5 2 votes

Bài viết liên quan

0972.220.454